Kahveciniz
28 yıldır kahve sektöründe, dişimiz ve tırnağımız ile bulunduğumuz konuma geldik. 2017 yılında internet dünyasına fırtına gibi girdik. Zaten bizi tanıyan binlerce insanın yanı sıra, milyonlarca kahve severe ulaşmayı başardık.Herkes bizi çok sevdi. Ee kolay değildi, çay kültürü olan bir ülkede kahveyi sevdirmek. Çünkü biz işimizi çok seviyorduk ve bu uğurda dünyanın birçok yerini dolaştık.En iyi kahve çekirdeklerini inceledik ve analiz ettik. En iyi kahveyi sizlere sunmak adına, günlerce bir dünya dolusu kahve içip, uykusuz kaldık. Hazır paket ile ülkemize gelen kahveler ile insanımızın yetinmeyeceğini biliyorduk. Biliyorduk ki, bu ülkede birçok insanın kahve içeceğini merak ediyor ve en iyisini istiyor. Biz de yalnızca kahve satmadık. En iyi kahve çekirdeklerini, bozmadan insanlarımıza ulaştırdık.

  Chemex uyumlu filtrenin özellikleri nelerdir?

Filtre, tahmin edeceğiniz üzere kahve yapımında süzme görevini yerine getirmektedir. Filtre kahve kağıdının, kahve içinde olan diterpen parçalarını süzmesi ile kahve oluşmaktadır.Bu filtre kahve kağıtlarının çeşitleri ile kahvenin sertlik derecesi ayarlanmaktadır. Filtre kağıtları kalın ve ince filtre olarak ikiye ayrılır. Kalın filtre kahve kağıtları, ince öğütülmüş kahvenin daha çok süzülmesini sağlamaktadır. Kalın filtre ile kahve tadının daha yoğun alınmasına olanak sağlıyor. İnce filtre kahve kağıtları ise kalın filtre kağıtlarına göre daha az süzme işlemi gerçekleştiriyor. İnce filtre ile daha hafif bir kahve tadı elde ediliyor. Kahvenin sertlik derecesini ayarlayan, bu iki unsurdur.  Ayrıca filtre kahvelerde, çeşitli filtreler kullanılmaktadır. Bunlara kâğıt, bez, altın, çelik gibi filtreler örnek verilebilir. Kâğıt filtreler, tek kullanımlık oldukları için en kısa kullanım ömrü olan filtrelerdir. Bez filtreler veya altın, çelik filtrelerin kullanım ömrü 2-4 ay arasındadır ancak her kullanımdan sonra yıkamak gerektiği de unutulmamalıdır.

·        Önceden katlanmış yuvarlak filtre – beyaz– 3 cup hariç her modele uygun

·        Önceden katlanmış kare filtre –beyaz – 3 cup hariç her modele uygun

·        Önceden katlanmış kare filtre –saman – 3 cup hariç her modele uygun

·         Katlanmamış yuvarlak filtre – beyaz – 3 cup hariç her modele uygun

·        Katlanmamış yuvarlak filtre – beyaz –Sadece 3 cup modeline uygun

Filtre kahve kâğıdı ile kahve yapımı nasıldır?

Filtre kahve, makinenin içine konulan suyun ısıtılarak filtrede bulunan kahveyi damla damla alt hazneye doldurmasıyla oluşmaktadır. Bu damla damla dökülen kahve,filtre yardımı ile süzüldüğü için daha yumuşak ve güzel bir tada sahiptir.Filtre kahve makinesindeki, filtre kâğıdı ile kahvenin içindeki yağ ve asitler süzüldüğü için kahvenin tadı yumuşak hale gelmektedir. Yapımına gelecek olursak; filtre kahve makinesinin üst kısmında bulunan filtre bölümüne kahve eklenir,ardından eklenen kahve kadar,su da haznenin içine konulur . Suyun ısınması ile filtrenin içine koymuş olduğunuz kahve damla damla alt hazneye dolmaktadır