Fazenda Nossa Senhora de Fatima, ünlü Cerrado bölgesindeki Triangulo Mineiro'da yer almaktadır. Bu alandaki kahveler çoğu zaman Brezilya'nın sunduğu en iyi kahve olarak öne sürülüyor. Bölgeye özgü koyu kırmızı toprak mükemmel bir fincan üretir.

Bu çiftlik sadece% 100 organik kahve üretiyor. 895.000 kahve ağaçları, tutarlılık ve kaliteyi sağlamak için tam zamanlı bir ziraat mühendisi tarafından yakından izlenmektedir. Üçüncü nesil bir kahve çiftçisi olan Ricardo Aguiar Resende, çiftliğin üretim, ticaret ve sosyal projelerini eşi Gisele ile birlikte yönlendiriyor.

Fazenda Nossa Senhora de Fatima (FNSF), sosyal ve çevresel eşitlik konusundaki taahütünde yukarıda ve öteye gitti. Bu çiftlikte bulunan 75-110 işçi her gün üç kasabadan geliyor: Perdizes, Patrocinio ve Igrejinha da Macega. Ricardo, bazıları aslında mülkte yaşıyor olsa da, işçiler için ulaşımı her gün düzenler. Hayvancılıktan elde edilen doğal gübrelerin üretimi ve yeni bir biyodigestor, çiftlik için gereken tüm enerjiyi üretmek için bir araya geliyor. FNSF, kahve üretiminde ihtiyaç duyulan tüm enerjiyi ve girdilerin çoğunu üretmeye çalışmaktadır. Yerli ağaçların yeniden ağaçlandırılması, Brezilya'da yaygın olarak bulunmayan gölge büyümüş kahveye ait çiftlik kısmına eklenerek devam ediyor.

Ocak 2012'de çiftlik, dünyanın ilk Fair Trade Certified ™ kahve mülkü haline geldi. Sertifikasyondan sonraki 3 ay içinde, çiftliğin 110 işçisi (kadınların% 40'ı) topluluk geliştirme primleri kazandı ve kritik sağlık programlarına yatırım yapmaya karar verdiler. FNSF'nin Fair Trade USA'ın Adil Ticaret for All inisiyatifine katılımı ile 30 işçi zaten göz muayenehaneleri, 27 gözlük, 11 diş bakımı aldı.

Kupanın Özellikleri
Tatlı çikolata, zengin vücut, temiz taşforumu notaları, tutarlı ve iyi yapılandırılmış