Brazil Daterra Sunrise
Daterra, yenilikçi araştırması, çevreye saygı ve kaliteli kahve ile tanınan bir kahve üreticisi ve ihracatçısı.
Miguel Paschoal, 1902'de 11 yaşındayken Bari, İtalya'dan Brezilya'ya geldi. 1908'de Campinas City Market açıldığı ilk girişimci serüvenini başlattı: Bugün piyasada bilinen bir model olan fincanla kahve satmak için bu pazarda bir stand açtı.
İş ve müşterilerin sadakatleri arttıkça Miguel daha sonra bir bakkal ve daha sonra bir benzin istasyonu açtı. Benzin istasyonu satıldı ve şehirdeki ilk araç servis istasyonu açıldı ve Dpaschoal zinciri başladı. 1980'de şirket tarım sektörüne yatırım yapmaya başladı. 1984 yılında, bu alandaki yatırımlar, sürdürülebilir ve özel kahveler üretimine yöneltildi ve orijinal aile işletmesine geri döndü.
Sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk, hangi şirketin veya alanın faaliyeti olursa olsun, tüm şirket faaliyetlerinde her zaman öncelik taşır. Daterra çiftlikleri% 50 koruma alanlarından oluşur ve dünya çapında tanınmış kaliteli kahve üretir. Şirketin en değerli varlıkları, çalışanları ve topluluğa özellikle önem veriliyor. Bu, çevresel ve toplumsal sorumlulukların bir örneğidir ve grup, 100 yılı aşkın bir süredir korumaktadır.
Arabica çeşidi daima "kahvenin kralı" olmuştur. Zenginliği ve dengesi, 120'den fazla aromatik yağın ve 300'den fazla kimyasal elementin sonucudur ve egzotik ve karmaşık bir kahve fincanı sunar.
Daterra, Campinas ve Illycafé Tarımsal Enstitüsü ile ortaklaşa olarak, aşağıdaki çeşitleri seçmek ve kullanmak için araştırılmış:
Typica - Etiyopya orijinal doğal kahvesi
Bourbon - Bourbon Adası'ndaki Typika mutantı
Bourbon'un Caturra doğal mutantı Brezilya kaynaklı
Mundo Novo - Brezilya'daki Sumatra ve Bourbon'un doğal çapraz tozlanması
Kırmızı ve Sarı Icatu - Bourbon ve Canephora Tetraploidinin haçı
gündoğumu
Sunrise her fırsat için bir kahvedir. Temiz ve berrak bir derin çatlak lezzeti görüntüler. Sitrik asitliği ve yuvarlak bir vücudu vardır,
Önerilen Kavurma
damla kahve için hafif, espresso için koyu
Tavsiye edilen kullanım
Mükemmel bir sabah damla kahve veya rafine edilmiş espressolar için bir zemin
Kupanın Özellikleri
çatlak, çikolata, meyvemsi, vanilya ve marzipan notaları ile tatlı tat.
Miguel Paschoal, 1902'de 11 yaşındayken Bari, İtalya'dan Brezilya'ya geldi. 1908'de Campinas City Market açıldığı ilk girişimci serüvenini başlattı: Bugün piyasada bilinen bir model olan fincanla kahve satmak için bu pazarda bir stand açtı.
İş ve müşterilerin sadakatleri arttıkça Miguel daha sonra bir bakkal ve daha sonra bir benzin istasyonu açtı. Benzin istasyonu satıldı ve şehirdeki ilk araç servis istasyonu açıldı ve Dpaschoal zinciri başladı. 1980'de şirket tarım sektörüne yatırım yapmaya başladı. 1984 yılında, bu alandaki yatırımlar, sürdürülebilir ve özel kahveler üretimine yöneltildi ve orijinal aile işletmesine geri döndü.
Sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk, hangi şirketin veya alanın faaliyeti olursa olsun, tüm şirket faaliyetlerinde her zaman öncelik taşır. Daterra çiftlikleri% 50 koruma alanlarından oluşur ve dünya çapında tanınmış kaliteli kahve üretir. Şirketin en değerli varlıkları, çalışanları ve topluluğa özellikle önem veriliyor. Bu, çevresel ve toplumsal sorumlulukların bir örneğidir ve grup, 100 yılı aşkın bir süredir korumaktadır.
Arabica çeşidi daima "kahvenin kralı" olmuştur. Zenginliği ve dengesi, 120'den fazla aromatik yağın ve 300'den fazla kimyasal elementin sonucudur ve egzotik ve karmaşık bir kahve fincanı sunar.
Daterra, Campinas ve Illycafé Tarımsal Enstitüsü ile ortaklaşa olarak, aşağıdaki çeşitleri seçmek ve kullanmak için araştırılmış:
Typica - Etiyopya orijinal doğal kahvesi
Bourbon - Bourbon Adası'ndaki Typika mutantı
Bourbon'un Caturra doğal mutantı Brezilya kaynaklı
Mundo Novo - Brezilya'daki Sumatra ve Bourbon'un doğal çapraz tozlanması
Kırmızı ve Sarı Icatu - Bourbon ve Canephora Tetraploidinin haçı
gündoğumu
Sunrise her fırsat için bir kahvedir. Temiz ve berrak bir derin çatlak lezzeti görüntüler. Sitrik asitliği ve yuvarlak bir vücudu vardır,
Önerilen Kavurma
damla kahve için hafif, espresso için koyu
Tavsiye edilen kullanım
Mükemmel bir sabah damla kahve veya rafine edilmiş espressolar için bir zemin
Kupanın Özellikleri
çatlak, çikolata, meyvemsi, vanilya ve marzipan notaları ile tatlı tat.
Bölge |
Cerrado, Mogiana |
Büyüyen Yükseklik |
1.150 metre |
Arabica Çeşitleri |
Çeşitli |
Hasat Dönemi |
Nisan - Ağustos |
Aroma |
Badem, Çikolata, Çiçek |
Lezzet |
Fındık, çikolata |
Gövde |
pürüzsüz |